いきなり夏

6月だというのに異常に暑い！
いきなり夏かよ･･･

ベランダ菜園はまあまあ順調か。
オクラにアブラムシがひっついて
手で全部全滅させた（ごめんよ）

あとは大地のハーブの虫よけをスプレーしといたけど
効くかどうかは微妙。

ピーマンより
早くオクラが食べたい！

自家製唐辛子

乾燥したやつで
一味唐辛子を作製

マスクして眼鏡しないと大変！

労多くした割には
出来上がりはイマイチ。

やっぱり一味唐辛子は買おう。
有機のやつは高いけど。

放牧牛/グラスフェッド

前回はとっても柔らかくて美味だったんだけど
今回のはちょい硬かった（残念）

グラスフェッドで
がちがちに管理されない自然に近い牛ちゃんなんだから
ま、こんな回もあるよね。

抽選にやっと当たったんだけど。

新玉ねぎレシピ

東都の有機野菜農家のレシピで作製。
新玉ねぎの新しい食べ方。

おいしい！
また作ろうっと！！

混ぜるだけチーズケーキ

洗い物を増やしたくないので
このレシピ採用（確かクックパッドか？）

超簡単。
手抜きを覚えるともう戻れない。
だんだんというか
ますますズボラになる自分。

梅ジャムづくり

人生初の梅ジャムに挑戦したけど
思いのほか、上手にできて
自分でもびっくり！

梅ジャム、嫌いだったんだけど
好きになっちゃった。

梅というより杏的な味わい。

貰った無農薬の梅が良かったのかなぁ？

まだまだシーズン中だから
完熟の梅を探して
また作ってみたい。

玄米・肉屋の惣菜・梅干し作り

玄米ごはんと豚汁のリモートランチ

玄米の選択に悩む日々
なかなかこれというものに当たらない。

無理に玄米にこだわるでもないかな？
と根本問題からでも悩んでいる。

これはお値段もなかなかで
食味は水加減もあったのだろうけど
柔らかく炊け過ぎた。

産地、農薬問題、発芽とかローカットとか
玄米も複雑多岐で何がなんだか･･･

無農薬だとか有機だとか
農薬の種類とか散布回数とか
除草剤とか、
考えることがいっぱいあり過ぎて
やになっちゃうわ

本音は美味しい玄米ごはんが食べたいだけなのに。



月一の歯科の帰りに
駅前の肉屋が業態転換した
こじゃれた総菜屋さんで
鶏のから揚げとメンチカツのどちらかを買って帰るのが
密かなブームになってたんだけど･･･

この値上げの中
鶏の素材が胸肉に変わってしまっていた。
ただでさえ高いのにg当たり￥230に値上げ。

悪いけどもう買わんわ。
自分で作った方が安いし
鶏からはもも肉のが好きなんだもの。

メンチカツは人気ナンバー１らしく
値段据え置きだったけど
それでも１枚￥180也。
２個で￥360なら
やっぱり自分で作ろうよ･･･

楽をするんじゃない！
と肝に銘じました。ふーっ




貰った無農薬の梅が
漸く、追熟したのかな？
ということで梅干しづくりにとりかかる。

が、焼酎がない。
西友で見たら皆大容量だし
買っても誰も呑まないし
ということで焼酎なしのレシピを発見したので挑戦。

不安だ。
うまくいくような気がしない。ふーっ



猫は寝てばかり。

毎日吐き戻すので
生クラのキャットフードに変えたらいい感じ。

昔は嫌いで食べなかったのに。
ほんと、猫は気まぐれだわ。にゃー！！