東都の合挽でハンバーグ作製。玉ねぎを丸々1個入れて一部すり下ろしたら柔らかいハンバーグになりすぎた！もっと肉肉しいやつが作りたかったわ。ポテサラは美味しくできました。しゃきしゃきレタスを入れるのが好き。

前回はとっても柔らかくて美味だったんだけど今回のはちょい硬かった（残念）グラスフェッドでがちがちに管理されない自然に近い牛ちゃんなんだからま、こんな回もあるよね。抽選にやっと当たったんだけど。

東都の有機野菜農家のレシピで作製。新玉ねぎの新しい食べ方。おいしい！また作ろうっと！！

前々から里芋のコロッケを作りたかったのだけどやっと作ってみた。里芋を圧力鍋で下ごしらえしたのが裏目に出た。柔らかすぎた！もう少し堅めの食感が良かったな。反省。チャウダーは国産無調整豆乳で。バターを使っているからコクは出た。牛乳は脱却できた…

東都生協ネット限定品でこだわりの大和芋があったのでゲット♪蕎麦はとろろ入り乾蕎麦で（国産蕎麦粉５割＋国産小麦５割）長芋じゃなくて大和芋、やっぱりまいうわ～自然薯なんかも手に入ったらいいんだけどね５月の陽気で猫もくつろぐ日々初鰹をいただきまし…

東都生協はよく聘珍楼の商品を扱うのだけど素材等は東都生協バージョンになっているという話を聞いたことがあるが本当だろうか？添加物は加工でんぷん程度で市販のものとは格段に仕様が異なる。味はこれ以外の商品でも控えめで好ましいけれど、お値段が生協…

週一で泊まりに行く実家での夕食と朝食鰻の高騰は東都生協でも半端なく信じられないぐらい高くなった。やれやれ。国産鰻じゃないと嫌なので仕方ないけど。鰻重なんて到底無理。こんなミニ鰻丼が関の山だ。母は鰻が嫌いと言って昔は全く食べなかったけど今は…

サラの丸パンを食べるとプロの仕事だと思い知らされる。どうしてこういうふうに焼けないのだろうか･･･美味しいパンを自分で作りたい！

東京地方３月並みだとかで寒いので、リモワランチは急遽、温かいとろろ蕎麦に。東都生協で買えるとろろそば国産なのはありがたいけどそば粉は３割お値段なりだから仕方ないけど。でも、のど越しはいいから気にいっている。長芋だけど、このとろとろ感、いい…

北海道の大地で放牧で育つ牛の肉ネット限定販売で生協で毎回、強奪戦となる商品今回、久しぶりに買えたのでブルーノで焼肉を放牧だからサシは少ないけどグラスフェッドなのにやわらかい！これも東都の新玉ねぎ世間では高騰してるらしいけど生協ではそうでも…

雨が降りそうで降らなかった水曜日Ｋ休日につき、早めの夕餉酒のつまみ程度のものしか並ばない冷蔵庫整理デーとも言うなり茄子がそろそろ供給されるようになったハウスものだろうけど亡くなった義父が好きだった焼き茄子焼きたてを剥くのが面倒だったので各…

東都生協が配達してくれた野菜たち 初めてみのりＢＯＸを頼んでみたいつもの有機野菜がちょっとお得な価格でセットされるものだけどやっぱりブラックボックスなので使いにくいかな？大根が重なってしまったし。大根料理を頑張らないとね！そんな日の夕餉レタ…