やっと予約の取れた耳鼻科受診。の割には朝一番目で呼ばれ、ものの30分程で終了。拍子抜けするも、やっぱり同じ診断だった。綿棒の使い過ぎを叱られた（反省）点耳薬２種（抗生剤か？）と花粉症にも効く錠剤を処方される。１週間後にまた受診の予約。 ここの…

こだま酵母で２度目の挑戦１斤に１袋と書いてあるから２斤で２袋使ってみた前回、１斤ではあんまり膨らまなかったけど今回、２斤はすごくいい感じに焼きあがったこのぐらいのボリューミーさがほしいわよね天然酵母と国産小麦粉だとうまく作れない風に取説に…

昨日は一日中、報道を見てた。 怖い日本になったものよ！ コロナにウクライナ、インフラと 世界がますます殺伐としてくるわ･･･

東都の合挽でハンバーグ作製。玉ねぎを丸々1個入れて一部すり下ろしたら柔らかいハンバーグになりすぎた！もっと肉肉しいやつが作りたかったわ。ポテサラは美味しくできました。しゃきしゃきレタスを入れるのが好き。

納豆も蕎麦も大好きだけど納豆蕎麦だけは許せなかったんだけどやってみたらめっちゃ旨かった！へ～なお味でした。納豆は挽き割りが王道らしい。なるほど。

７月4日月曜の夕食・卯の花（ごぼう・人参・切昆布・枝豆）・金平牛蒡・かぼちゃ煮・鶏胸肉の塩麹漬け蒸し（大蒜味噌・荏胡麻ドレ）・蒸し茄子・豆腐とわかめとえのきの餡かけ 茄子は焼くのも美味だけど蒸したら皮まで食べられて良し、だわ。旦那は呑んだけ…

もう7月。2022年も半分が過ぎてしまった。早いなぁ･･･禁酒もどきを始めてそろそろ1年になる。中途半端は禁酒だが細々と続けていくしかあるまい。梅を干してみる。耳たぶみたいに柔らかく芳醇な香りを放っていた梅がたった1日、干しただけでカチカチしてきた…

6月だというのに異常に暑い！いきなり夏かよ･･･ ベランダ菜園はまあまあ順調か。オクラにアブラムシがひっついて手で全部全滅させた（ごめんよ）あとは大地のハーブの虫よけをスプレーしといたけど効くかどうかは微妙。ピーマンより早くオクラが食べたい！

乾燥したやつで一味唐辛子を作製マスクして眼鏡しないと大変！労多くした割には出来上がりはイマイチ。やっぱり一味唐辛子は買おう。有機のやつは高いけど。

前回はとっても柔らかくて美味だったんだけど今回のはちょい硬かった（残念）グラスフェッドでがちがちに管理されない自然に近い牛ちゃんなんだからま、こんな回もあるよね。抽選にやっと当たったんだけど。

東都の有機野菜農家のレシピで作製。新玉ねぎの新しい食べ方。おいしい！また作ろうっと！！

洗い物を増やしたくないのでこのレシピ採用（確かクックパッドか？）超簡単。手抜きを覚えるともう戻れない。だんだんというかますますズボラになる自分。

人生初の梅ジャムに挑戦したけど思いのほか、上手にできて自分でもびっくり！梅ジャム、嫌いだったんだけど好きになっちゃった。梅というより杏的な味わい。貰った無農薬の梅が良かったのかなぁ？まだまだシーズン中だから完熟の梅を探してまた作ってみたい。

玄米ごはんと豚汁のリモートランチ 玄米の選択に悩む日々なかなかこれというものに当たらない。無理に玄米にこだわるでもないかな？と根本問題からでも悩んでいる。 これはお値段もなかなかで食味は水加減もあったのだろうけど柔らかく炊け過ぎた。産地、農…

久しぶりにデポーへ行ってあれこれ購入。やっぱり豚肉は平田牧場の三元豚が美味しいよなぁヒレの1本ものも並んでいたので一番大きめなものをゲットした。なのに価格は市場より安価だと思う。巷の飼育方法が不明な畜産物より安いというのはとってもありがたい…

東京都の水道の水質基準が緩和されたとか？ちまたの噂によると東京の水は世界一、塩素消毒されてるとか？真偽のほどは全くわからんけど何となく前々から気になっていたので思い切ってシャワーヘッドを交換（なにを今更）ま、省エネにもなるらしいから（節水3…

ついサンドイッチ用のパンを見つけると買ってしまう（ポンパドールの12枚切）素材に超不安があるが旦那ともどもサンドイッチが大好きなので。コンビニのサンドも美味しいけどそれこそ添加物が超気になるからこうして手作りするのが一番だ。とは旦那の言い分…

池之端の藪で修行されたご亭主が切り盛りされる店らしいけど。近くに越してきて以来十数回はお邪魔してるような。子ども不可の静かな店なのが気に入ってる。BGMはいつもクラシカル・ミュージック。お仕事は毎回、丁寧でこういう蕎麦が好き。今日はとってもお…

週一で泊りがけで行く実家夕食は鶏のささ身でカツ揚げたてをぱくぱく食べる母ほぼ入れ歯なのに問題なく。最近の新しい入れ歯って高性能なのかしらん？ま、食べられることは良きことかな。90歳、百歳目指してがんばれ！この日、3回目の草むしり。大変だわ･･･…

駅前にできたお弁当屋さんで２度目のお買い上げはのり弁にしてみた。実家へ持参し、母と。ご飯の量がとっても多くて夜と２回に分けて完食。お惣菜に蟹爪フライのようなものを発見。次はおかず６点盛りにして食べてみることにしよう。

苗で植えたピーマンの実がもうなった！おくらも成りだしている。虫がつきにくいと聞いたオクラにびっしりと小さな虫が＠＠手で取り除いてオーガニックの忌避剤を散布した。害虫の嫌う紫蘇をおくらのセンターに植え込んだ。てんとう虫はアブラムシを捕獲する…

昔、作った梅酒がまだあるんでもう梅酒は作ってもしょうがないし、青梅は梅シロップがお薦めと聞いたけど甘い飲み物はあんまり好かんので思い切って梅干しを作ることにした。失敗しても１Kgだからね。青梅は完熟させないといけないらしい。もう20年ぐらい前…

新車にて初高速で大磯までドライブ日曜のせいか、トラック皆無で台数多いものの順調な走り渋滞もなく快適だった。２年ぶり３回目の日日食堂にてランチをいただく。相変わらず丁寧な仕事をされている。東京だったらこんな料金でこのクオリティのものは食べら…

クリームチーズの賞味期限が切れてしまったので焦ってチーズケーキを作製。前、作ったものと同じ材料なのになんだかコクがなかった･･･賞味期限切れでチーズの食味は劣化するんだろうか？反省。食品は期限内に使いきろう。

ドコモが長期契約なんとかキャンペーンとかで6000円相当のdポイントを付与してきた。それも期間限定ポイントとかで今月中に使わないと失効するそうでアマゾンに連携してD払いにしようと思ったけどどうやってもできない（ちっ）なので簡単に手っ取り早く近場…

前々から里芋のコロッケを作りたかったのだけどやっと作ってみた。里芋を圧力鍋で下ごしらえしたのが裏目に出た。柔らかすぎた！もう少し堅めの食感が良かったな。反省。チャウダーは国産無調整豆乳で。バターを使っているからコクは出た。牛乳は脱却できた…

東都生協ネット限定品でこだわりの大和芋があったのでゲット♪蕎麦はとろろ入り乾蕎麦で（国産蕎麦粉５割＋国産小麦５割）長芋じゃなくて大和芋、やっぱりまいうわ～自然薯なんかも手に入ったらいいんだけどね５月の陽気で猫もくつろぐ日々初鰹をいただきまし…

一気読み。登場人物の誰を主人公にしてもいいぐらい魅力的な人物描写だった。得意の脳科学分野ベースのミステリーなかなかついていくのは難しいけれど独特の世界観に誘われて物語りに魅了された。驚くべきストーリーテラーなのだな。東野圭吾は。映画化がさ…

2022年８月からトライしている禁酒12月までは見事に止められたが年末の飲酒で一気にスリップしてまた段々と呑む日が増えだしてきた。今月５月に至っては呑む日の方が多くなってしまっている。アルコールはやっぱり習慣なのだなぁ･･･ せっかく肝臓やらの数値…

東都生協はよく聘珍楼の商品を扱うのだけど素材等は東都生協バージョンになっているという話を聞いたことがあるが本当だろうか？添加物は加工でんぷん程度で市販のものとは格段に仕様が異なる。味はこれ以外の商品でも控えめで好ましいけれど、お値段が生協…