納豆も蕎麦も大好きだけど納豆蕎麦だけは許せなかったんだけどやってみたらめっちゃ旨かった！へ～なお味でした。納豆は挽き割りが王道らしい。なるほど。

池之端の藪で修行されたご亭主が切り盛りされる店らしいけど。近くに越してきて以来十数回はお邪魔してるような。子ども不可の静かな店なのが気に入ってる。BGMはいつもクラシカル・ミュージック。お仕事は毎回、丁寧でこういう蕎麦が好き。今日はとってもお…

東都生協ネット限定品でこだわりの大和芋があったのでゲット♪蕎麦はとろろ入り乾蕎麦で（国産蕎麦粉５割＋国産小麦５割）長芋じゃなくて大和芋、やっぱりまいうわ～自然薯なんかも手に入ったらいいんだけどね５月の陽気で猫もくつろぐ日々初鰹をいただきまし…

こだわりやでこんなの見つけたので迷わず購入。ちょい高かったけど。だって国産蕎麦粉十割なんて滅多にお目にかかれるものじゃありませんから。が、うーーーーん。期待はずれ。がっかりぽん。なんで？こんなぼそぼそなの？生そばだというのに。こだわりやさ…

リモワランチはとろろ蕎麦でコープみらいで買った十割そば国産100％なのにリーズナブルなお値段でそこそこ美味しかった。また買おう。十割は「じゅうわり」と読むのか、「とわり」と読むのかググったらどちらでもなく「生そば（きそば）」と言うのが江戸時代…